Dieteticissimo contorno che già avevo adocchiato da Max e che, dimenticato, mi sono ritrovata davanti navigando un po' qui e un po' là. Ottimo a mio parere l'abbinamento con la bresaola. Da tenere presente passate le feste, per smaltire...
Ingredienti per 1 persona:120 kCal a porzione (bresaola esclusa)
- 1 finocchio
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1/2 limone (a me è bastato per due finocchi)
- sale
- pepe
Dopo aver pulito e lavato i finocchi, affettarli sottili sottili e disporli in un unico strato in una teglia foderata con carta da forno. Irrorarli con l'olio e il succo di limone, salare, pepare e cuocere in forno per 20-30 minuti a 180° o fino a quando non cominceranno a dorare.
Segno, davvero un ottimo contorno.. e pensare che fino a poco tempo fa è stata l'unica verdura che non mangiavo!
RispondiEliminaUn abbraccio e TANTISSIMI AUGURI DI BUON NATALE!!!!!!!!!
Io fino a poco tempo fa li mangiavo solo crudi in pinzimonio... Credo che avere un blog di cucina aiuti anche ad educare il palato a sapori nuovi. Un abbraccio a te e una marea di AUGURI!!!!
RispondiElimina:)
RispondiElimina@ Max :)... e grazie!
RispondiEliminaa quando la pasta la forno? (ragù speciale!)
RispondiElimina... siamo arrivati al juke-blog mo'!!! :P
RispondiEliminasai che non è niente male questo del finocchio in forno perchè diventa più tenero e adatto a tutti
RispondiEliminaQuesta vado con i finocchi al forno e... tanti auguri di buon Natale
RispondiEliminaSimonetta
Ops! Ho dimenticato "sera"...
RispondiEliminaQuesta SERA vado con i finocchi al forno...
Scusandomi per il ritardo... Grazie e spero ti siano piaciuti :)
EliminaAppena sfornato i finocchi secondo la tua ricetta! Buoniii :-)
RispondiEliminaSono molto contenta che ti siano piaciuti :)
EliminaCiao! So che questa ricetta e' nel tuo blog da tanti anni , ma io l'ho trovata solo oggi:-) Finocchi venuti benissimo e li ho accompagnati come da tua proposta con della bresaola.
RispondiEliminaCena da regina per me considerando che vivo a Praga e questi ingredienti sono preziosi come l'oro:-)
Non sai come sia contenta quando qualcuno spulcia tra le vecchie ricette :) ... Scusa il ritardo nella risposta, ma per motivi tecnici, il tuo commento mi è apparso solo ora. Grazie ancora e buone feste! :)
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